التخطي إلى المحتوى

كثيراً منا يحب أكل البيتزا ويفضلها عن باقي الأكلات، وفي الغالبية نلجأ لشرائها من الخارج للحصول على مذاق رائع، وللبيتزا أنواع منها  العادية،  باللحم المفروم، بالدجاج، وغيرها من أنواع البيتزا.

لذلك سوف ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم، طريقة سهلة وبسيطة “تعرفي عليها”

المقادير

مقادير عجينة البيتزا

  1. 2.5 كوب من  الدقيق للمخبوزات.
  2. نصف كوب حليب دافئ يناسب درجة حرارة الغرفة.
  3. ملعقة من الخميرة الفورية.
  4. ملعقة صغيرة من السكر.
  5. نصف كوب من الزيت.
  6. رشه من الملح والفلفل الأسود.

مقادير اللحم المفروم

  • كوب من الحم المفروم.
  • بصلة متوسطة مقطعه قطع صغيرة.
  • 3من فصوص الثوم المفروم.
  • 3 من عصير الطماطم كبيرة.
  • 3 ملاعق صلصلة طماطم حسب الحاجة .
  • ملعقتين من الزبدة.
  • كمية من الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.

طريقة عمل اليتزا باللحم المفروم بالصور

  • في وعاء عميق نقوم بإضافة الحليب مع الخميرة والسكر، وبعد ذلك يتم تقليبهم جيداً ونضيف باقي المكونات بالترتيب الزيت، الدقيق، الملح، الفلفل الأسود.
  • نقوم بعد ذلك بعجنها حتي تصبح عجينة متماسكة ويتم إضافة الدقيق أو اللبن عند الحاجة، وبعد ذلك يتم تغطيتها تماماً ونتركها مدة 1/2 ساعة في مكان دافئ كما هو موضح بالصورة:pizza-dough-prep
  • يتم تحضير مقلاة ونذوب فيها الزبدة، وبعد ذلك نقوم بوضع البصل ونقوم بتقليبها جيداً لمدة 5 دقائق، نضيف الثوم وبعد ذلك اللحم والملح والفلفل ويتم تقليبهم جيداً، وعندما يتم تجفيفهم نقوم بإضافة  عصير الطماطم وصلصلة الطماطم إلى أن يتم الغليان على نار هادئة جداً.
  • يتم نضج اللحم بعد 1/2 ساعة تقريباً، ونضيف قليل من الماء حتي ينضج اللحم.
  • لتحضير البيتزا لابد من أن نشعل الفرن، وبعد ذلك نقوم بفرد العجين من عند الحواف شاهد بالصورة.pizza-1-1
  • نقوم بإضافة صلصة البيتزا وبعد ذلك نضيف خليط اللحم المفروم على الصلصة، ثم بعد ذلك يتم إضافة الزيتون والفلفل الألوان.
  • في وعاء يتم ضرب بيضة مع فلفل اسود ويدهن بهم الحواف، ونقوم بوضع البيتزا فيس الفرن حتي تخبز جيداً ويتم إغلاق الفرن حتي يتم تسويتها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.