التخطي إلى المحتوى

الكيك من أكثر الحلويات الشهيّة واللّذيذة، كباراً وصغاراً يفضلونها فهي تعد طبق رئيسي في المناسبات خاصةً في أعياد الميلاد، وبعض الناس يشترونها من الخارج ليسهل عليهم الأمر ولكن بسعر غالي جداً، وممكن صنع الكيك في المنزل بأشكال وطرق مختلفة مثل “كيكة الكاكاو أو كيكة النسكافيه وكيكة الكريمة” وغيرها من الطرق السّهلة اللذيذة، وهنا سنقدم لكم طريقة مختلفة وسهلة جداً لصنع الكيك، كيكة التوفي الشهيّة.

طريقة عمل كيكة التوفي اللذيذة:

صوص التوفي:

المكونات المطلوبة

  • قشطة “علبة واحدة”.
  • سكر “ستة ملاعق كبيرة”.
  • ماء “ثلاثة ملاعق”.

طريقة التحضير

  1. وضع السكر على نار متوسطة، ثم تحريكه حتى ذوبانه وتغير لونه.
  2. ثم إضافة علبة القشطة على السكر والاستمرار في التحريك.
  3. رفع الإناء من على النار، ثم إضافة الماء وتركه ليبرد.

كيكة التوفي:

المكونات المطلوبة

  • بيض “إثنان كبيرتان”.
  • لبن بودرة “كوب واحد”.
  • زيت “نصف كوب”.
  • فانيلا “ملعقة صغيرة”.
  • دقيق “كوب واحد”.
  • بيكنج باودر “ملعقة صغيرة”.

طريقة التحضير

  1. يتم تحميض اللبن البودرة على النار حتى يصبح لونه أشقر.
  2. وضع بودرة اللبن في وعاء، ثم إضافة الزيت عليه وخلطه جيداً.
  3. يتم وضع البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كثيفاً.
  4. ثم إضافة الفانيلا والسكر على البيض وخلطة مجدداً.
  5. ثم بعد ذلك يجب إضافة الدقيق والبيكنج باودر، وإذا كان الخليط كثيفاً جداً يمكن تخفيفه بربع كوب ماء.
  6. ثم وضع الخليط على اللبن البودرة والزيت وتقليبه جيداً.
  7. يتم دهن الصينية التي ستدخل الفرن بقليلاً من الزيت ورش بعض الدقيق.
  8. وضع الخليط في الصينية المدهونة وإدخالها الفرن لمدة “30 دقيقة”.
  9. بعد النصف ساعة يتم إخراج الكيكة من الفرن وتركها لتبرد ثم قلبها في طبق التقديم، ثم إضافة صوص التوفي الذي تم تحضيره مسبقاً على الكيكة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.