كيفية عمل القشطة المركزة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة جداً

تعد القشطة من أكثر المكونات التي تدخل في العديد من أطباق الحلويات المميزة مثل طبق سلطة الفواكه بالقشطة والعسل، وحلوى التمر والقشطة، وأيضاً في حشو القطايف والكنافة وغيرها من الأطباق الشهيّة، وكثيراً من الناس يقومون بتحضير القشطة في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج بسعر غالي، وهنا نقدم لكم طريقة سهلة جداً لعمل القشطة المركزة في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات.

طريقة عمل القشطة المركزة في المنزل:

المكونات المطلوبة

• لبن سائل “كوب واحد”.
• ملعقتين نشا مذوبة بماء مقداره ثلاثة ملاعق كبيرة.
• قشطة “علبة واحدة”.
• ماء الزهر “ملعقة صغيرة”.
• فانيلا “ملعقة صغيرة”.
• سكر “ملعقة صغيرة”.

طريقة التحضير

1. يغلى اللبن وإضافة السكر والتقليب جيداً، ومن ثم إضافة ماء الزهر والفانيلا.
2. ثم إضافة النشا المذوب بالماء ولكن بشكل بطئ جداً مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الخليط ولمدة دقيقتان فقط، ثم نقوم برفع الخليط من على النار.
3. وبعد ذلك إضافة علبة القشطة على الخليط والتحريك جيداً.
4. ثم نتركها حتى تبرد نهائياً، ووضعها في علبة أو وعاء محكم وندخلها في الثلاجة إلى حين إستخدامها.