التخطي إلى المحتوى

صلصة البشاميل “الصلصة البيضاء” والتي توضع على المعكرونة وعلى أطباق أخرى كثيرة، فهي من أكثر الأطعمة التي يقبل عليها جميع الناس كباراً وصغاراً لطعمها اللذيذ والشهيّ، مع ذلك بعض الأمهات وربات المنزل يصعب عليهم صنع صلصة البشاميل ويبحثون عن طريقة سهلة حتى يقدمون أطباق شهية بالبشاميل لأطفالهم وعائلتهم، لذالك سنقدم لكم طريقة عمل البشاميل بطريقة سهلة جداً وبوقت قصير.

طريقة عمل البشاميل:

المكونات المطلوبة للبشاميل

  • دقيق “ملعقتان كبيرتان”.
  • بيضة واحدة فقط.
  • لبن سائل “أربعة أكواب”.
  • زبدة “ثلاثى أراع إصبع الزبدة”.
  • جبن كريمي “كوب صغير”.
  • فلفل أبيض أو أسود “حسب الرغبة”.
  • جبن شيدر.

طريقة تحضير صلصة البشاميل

  1. قومي بتذويب الزبدة في إناء على النار، وبعد ذوبان الزبدة يمكن إضافة الدقيق.
  2. يتم تحريك الزبدة والدقيق حتى يتغير لونه قليلاً، ثم إضافة اللبن ببطئ حتى لا يتكتل.
  3. تحريك الخليط باستمرار حتى أن يصبح الخليط كثيف.
  4. ثم إضافة الجبن السائل والجبن الشيدر بعد غليان البشاميل.
  5. ثم رفع الإناء من على النار، وبعدها إضافة الفلفل الأبيض أو الأسود والملح بكميات “حسب الرغبة”.
  6. ثم تركها لتبرد قليلاً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.