التخطي إلى المحتوى

لحم الدجاج من أشهى وألذ أنواع اللحوم وعديدة الفوائد لجسم الإنسان، فهي تحتوي على فيتامين د وأملاح معدنية وفسفور والذي يقوم في عملية أيض النشويات والدهنيات والبروتينات فهو مهم لبناء العظام والأسنان، فلذلك يجب أن نتناول الدجاج وخاصةً الأطفال صغار السن، هنا سنقدم لكم طريقة سهلة جداً لعمل ناجتس الدجاج “الفراخ” اللذيذة والشهيّة لكيّ يتمتع بها الأطفال والكبار.

طريقة عمل ناجتس الدجاج:

المكونات المطلوبة

  • صدور دجاج “نصف كيلو”.
  • بيض “إثنان فقط”.
  • بطاطا “مسلوقة ومبشورة”.
  • بصل باودر “ملعقتان كبيرتان”.
  • ثوم باودر “ملعقتان كبيرتان”.
  • لبن سائل “ربع كيلو”.
  • بقسماط مطحون “ربع كيلو”.
  • كمية قليلة جداً من الدقيق.
  • فلفل أسود “ملعقة كبيرة”.
  • بهارات الدجاج “ملعقة صغيرة”.
  • نشا “ملعقة كبيرة”.
  • زيت نباتي للطهي “كوب واحد”.
  • ملح “ملعقة كبيرة”.

طريقة التحضير

  1. يتم خلط صدور الدجاج مع البطاطا المسلوقة والبيض والنشا والبهارات بالخلاط الكهربائي.
  2. وضع الخليط الذي تم خلطه في كيس بلاستيك ونفرده عليه، ثم نقوم بإدخاله إلى الثلاجة لمدة “خمس وعشرين دقيقة” حتى يتماسك الخليط جيداً.
  3. يتم تشكيل خليط الدجاج إلى قطع وبأشكال مختلفة “حسب الرغبة”.
  4. ثم يتم وضع قطع ناجتس الدجاج في الدقيق ثم البيض بالحليب ومن ثم البقسماط.
  5. نقلي قطع الناجتس في زيت ساخن جداً إلى أن يصبح لون الدجاج ذهبي، ثم إخراجه من الزيت ووضعه في طبق التقديم ساخناً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.