التخطي إلى المحتوى

عمل المكرونة على الطريقة الإيطالية، هي الوصفة المقدمة إليك اليوم، هي وصفة جديدة وغنية وشهية لكل أفراد الأسرة، فهي تقدم لأسرتك المذاق اللذيذ المتميز عن المكرونة التقليدية، وستحظى على إعجابهم.. هذه الوصفة من عمل المكرونة ذات طعم طيب ومميز وتسمى مكرونة “فيوتشيني مع صلصلة الفريدو الإيطالية” وسنعرض مقادير الوصفة كالآتي:

1- إحضار صدور من الدجاج (على حسب عدد الأفراد).

2- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

3- 2 كلعقة من الزيت.

4- كوب كريمة لباني.

5- 2 كوب حليب.

6- ملعقة نشا.

7- كوب من الذرة.

8- ملعقة من الجبن المبشورة.

9- بعض من الفلفل الأسود.

10- نصف ملعقة من الروزماري.

11- واحدة مكعب مرقة دجاج.

12- ثلاث معالق من جبنة “بارميزان”

طريقة طهو مكرونة “فيوتشيني مع صلصلة الفريدو الإيطالية”:

1- نقوم بسلق المكرونة، ثم تصفيتها من المياه.

2- توضع الزبدة مع الزيت على النار في درجة حرارة متوسطة، ونضع عليها صدور الدجاج، ثم نضع البهارات الملح والفلفل، وبعد ذلك تقلب الصدور مع البهارات حتى يصبح لونها مائل إلى اللون الذهبي، ثم نقوم بوضع كوب من المياه، وتترك لطهو على نار هادئة لمت نصف ساعة.

3- نقوم بوضع الكريمة اللباني مع الحليب والنشا ونقوم بمزجهم بشكل جيد، ثم نضع الجبنة الزرقاء مع الذرة ومرق الدجاج والروزماري وجبنة البارميزان ومعهم قليل من الملح.

4- ونقوم بتحريك الخليط، ونترجه يبرد لمدة خمس دقائق، قم نضع عليه المكرونة ونقلب ببطء، وبعد ذلك نضعها في طبق التقديم ووضع صدور الدجاج عليها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.