التخطي إلى المحتوى

تعد حلوى خلية النحل من أحد أنواع الحلويات الشرقية الشهيّة واللذيذة والتي تتميز بسهولة إعدادها، لأن مكوناتها بسيطة جداً وغير مكلفة، فهي مليئة بالكثير من أهم العناصر الغذائية المفيدة للجسم، إلا أن كل سيدة لها طريقتها الخاصة فبعضهن يضع زيت الزيتون بدلاً من زيت الذرة والأخرى تضع فيها حبات الهيل لكي تعطيها نكهة ومذاق مميز، ولها حشوات عديدة جداً ومختلفة، ولذلك سنقدم لكم طريقة عمل حلوى خلية النحل بحشوة القشطة الشهيّة.

طريقة عمل حلوى خليّة النحل في المنزل:

المكونات المطلوبة

  • دقيق “أربعة أكواب”.
  • لبن سائل “كوب ونصف”.
  • سكر “ملعقتان صغيرتان”.
  • خميرة فورية “ملعقة كبيرة ونصف”.
  • رشة قليلة من الملح.
  • باكينج باودر “نصف ملعقة صغيرة”.
  • زبدة مذوبة “خمس ملاعق كبيرة ونصف”.
  • قشطة للحشو “300 غرام”.
  • للوجه: لبن سائل “ثلاثة ملاعق كبيرة”، وكوب واحد من العسل.

طريقة التحضير

  1. يتم خلط الخميرة واللبن والسكر في إناء صغير، ويترك لمدة “15 دقيقة” جانباً.
  2. نضع الباكينج باودر والدقيق والملح في الخلاط الكهربائي، وتخلط جيداً.
  3. ثم نضيف الزبدة وخليط الخميرة ويتم عجنهم جيداً باليد، حتى تصبح عجينة طرية.
  4. يتم وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وتركها قليلاً ولمدة “60 دقيقة” حتى تختمر.
  5. بعد أن تختمر العجينة يتم تقطيع العجينة إلى قطع متساوية وفردها على اليد ونحشيها بملعقة واحدة كبيرة من القشطة.
  6. يتم تكوير العجينة المحشوة بالقشطة من جديدة وترتيبها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت حتى تمتلئ الصينية تماماً.
  7. يجب تغطية الصينية وتركها لمدة “30 دقيقة” حتى تختمر مرة ثانية.
  8. بعد مرور النصف ساعة، يتم دهن كرات العجينة باللبن السائل، ثم إدخالها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبي.
  9. يتم إخراح الصينية من الفرن بعد أن تنضج، ثم دهنا بالعسل ووضعها في طبق مناسب للتقديم.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.