طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة والشهيّة

أصابع زينب من أشهى وألذ الحلويات وسهلة التحضير في المنزل ولا تكلف لا وقت ولا مال ولا مجهود، ويمكن تقديمها للعائلة والضيوف وأيضاً في المناسبات، والذي يميز مذاق أصابع زينب ويعطيها طعم جميل وشهيّ وجود اليانسون المطحون فيها، وغير أنها لذيذة وشهيّة فيها العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعطي الجسم طاقة، والأطفال يحبونها بشكل كبير، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل أصابع زينب باليانسون.

طريقة عمل أصابع زينب:

المكونات المطلوبة

• يانسون مطحون “ملعقتان كبيرتان”.
• خميرة ناعمة “ملعقة واحدة فقط”.
• دقيق “كوبان كبيران”.
• زيت نباتي “ربع كوب صغير”.
• ماء دافئ “كوب واحد فقط”.

طريقة التحضير

1. أولاً وضع الدقيق مع الزيت النباتي وملعقة الخميرة.
2. ثم قومي بإضافة اليانسون المطحون وإعجنيها جيداً.
3. بعد ذلك إضافة الماء الدافئ مع الاستمرار بالعجن.
4. قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة جداً “بحجم حبة الجوز”.
5. ثم قومي بلف العجينة حتى تصبح مثل شكل الإصبع، وبعدها ضعي العينة على المبشرة حتى تأخذ شكل الفتحات.
6. أتركي العجينة حتى تختمر ولمدة “عشرة دقائق” فقط.
7. ضعي المقلاه على النار، وبعد أن تختمر أصابع العجينة قومي بوضعها في الزيت على نار متوسطة، ثم يتم إخراج الأصابع من الزيت عندما تصبح لونها ذهبي وضعيها في العسل.
8. ثوم قومي بإخراج أصابع زينب من العسل وضعيها في طبق مناسب للتقديم، وقدميها.