التخطي إلى المحتوى

من أكثر الأكلات المشهورة هي الأكلات المصرية لدسامتها وطعمها المتميز دائماً، ومن أكثر الأكلات شهرة “الملوخية بالأرانب، والكشري المصري، والحواوشي، والممبار، والكوارع، والدّس” والكثير من أشهى وألذ الأطباق، ومعظم هذه الأطباق مفيدة جداً وتعطي الجسم العديد من الفوائد وتمده بالطاقة والحيوية، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة.

طريقة عمل كباب الحلّة:

المكونات المطاوبة

  • لحم مقطع مكعبات صغيرة “كيلو واحد فقط”.
  • بصل متوسط الحجم “ستة حبات”.
  • طماطم “حبتان فقط”.
  • فلفل حار “قرن واحد”.
  • خل أبيض “ملعقتان كبيرتان”.
  • زنجبيل “ملعقة صغيرة”.
  • سمنة “ثلاثة ملاعق كبيرة”.
  • ملح، فلفل “الكمية حسب الرغبة”.

طريقة التحضير

  1. قومي بتقطيع البصل والطماطم والفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة جداً.
  2. ثم تتبيل اللحم بالفلفل الأسود ووضعها في الثلاجة لمدة “30 دقيقة”.
  3. ثم قومي بإحضار إناء مناسب وضعيه على نار متوسطة وضعي فيه السمنة والبصل، والتقليب جيداً حتى يذبل تماماً.
  4. ثم ضيفي الزنجبيل واللحم المكعبات وتقليبها جيداً حتى يتغير لونها.
  5. ضيفي ربع كوب ماء، وغطي الإناء حتى تجف الماء من المكونات تماماً.
  6. ثم إضافة ربع كوب ماء مرة أخرى، وتغطية الإناء حتى ينضج اللحم.
  7. وبعدها ضيفي الملح والطماطم والفلفل الأخضر وتقليب المكونات جيداً على نار هادئة حتى تذبل الطماطم تماماً.
  8. ثم وضع اللحم في طبق مناسب للتقديم، وتقديمه ساخناً مع طبق من الأرز الأبيض.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.