التخطي إلى المحتوى

الجزر يعد من أكثر الخضراوات فائدة، ومشهور بأنه يقوي النظر ويعمل على تحسين الرؤية، وفوائده لجسم الإنسان كثيرة جداً لوجود فيتامين أ” والذي يعمل على تحسين النظر ويؤثر بدورة بشكل مباشر على أعصاب العين، وله فائدة أيضاً في تقليل السكر في الدم، ويعمل على معالجة الزكام والصداع، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل مربى الجزر الشهيّة والمفيدة جداً.

طريقة عمل مربى الجزر:

المكونات المطلوبة

  • جزر “كيلو غرام فقط”.
  • سكر “أربعة أكواب”.
  • عصير ليمون.
  • برش برتقالة واحدة.
  • قرفة “عود واحد فقط”.
  • ماء “ثلاثة أكواب”.

طريقة التحضير

  1. قومي بتقشير الجزر وغسله جيداً وبرشه.
  2. وضع الجزر المقشور في إناء متوسط الحجم على نار هادئة، ثم ضيفي الماء والسكر وتركه حتى يغلي.
  3. ترك الجزر حتى تجف الماء عنه، وإزالة أي رغوة ستظهر على وجه الإناء.
  4. قومي بإضافة بشر البرتقال وعصير الليمون وعود القرفة، وترك الخليط يستمر في الغليان، وحتى يصبح قوامه ثقيل جداً.
  5. إزالة الإناء من على النار، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً، ثم ضعي مربى الجزر في علب زجاجية، وغلقها جيداً وبإحكام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.