التخطي إلى المحتوى

الأرز البسمتي من أفضل أنواع الأرز لأنه خفيف جداً على المعدة، وقليل السعرات الحرارية وأكثر النساء اللواتي يتبعن الريجيم والحميات الغذائة يتناولونه دائماً وباستمرار، وكل أم أو ربّة منزل تنجح في تحضيره لأنه لا يحتاج لتعب أو مجهود ومكوناته قليلة جداً، ويمكن إستخدام الأرز البسمتي بأكثر من طبق وكل طبق له مذاقه الخاص والمميز، وهنا سنقدم طريقة عمل الأرز البستمتي.

طريقة عمل الأرز البسمتي:

المكونات المطلوبة

  • أرز بسمتي “كوبين فقط”.
  • زيت نباتي “ربع كوب”.
  • كركم أصفر “ملعقة واحدة”.
  • مكعبين من مرقة الدجاج.
  • ثوم مفروم ناعم “فص واحد”.
  • ماء دافئ “أربع أكواب”.

طريقة التحضير

  1. قومي بتحضير وعاء وضيفي الزيت النباتي والثوم المفروم، وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
  2. ثم ضيفي الأرز ولكن من دون نقع “غسلة بالماء فقط”، وتقليبه جيداً مع الثوم.
  3. ثم إضافة الكركم الأصفر والملح ومكعبات المرقة وتقليبهم جيداً.
  4. ثم ضيفي الماء وقلبي الأرز جيداً حتى تذوب المرقة وتختلط مع الأرز، وتركه لمدة “20 دقيقة” على نار هادئة وحتى ينضج الأرز تماماً.
  5. ثم تقديم الأرز بطبق مناسب، ويقدم مع الدجاج المقلي أو الدجاج المشوي بالفرن، مع الأطباق الجانبية “السلطات أو الزبادي أو الصلصة الخاصة بالأرز”.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.