التخطي إلى المحتوى

الجلاش من أكثر العجائن المشهورة في الوطن العربي، ومن الممكن حشوها بالعديد من الحشوات، ويحضر الجلاش بطرق عديدة فمنه الحلو ومنه الحادق، حلو مثل “القشطة، المكسرات، العسل”، أما المالح “الجبنة، اللحمة المفروم، السبانخ، الخضار” وغيره الكثير، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل الجلاش الحلو بحشو القشطة والمكسرات اللذيذة.

طريقة عمل الجلاش بالقشطة والمكسرات:

المكونات المطلوبة للعمل

  • عجينة الجلاش “لفة جلاش كاملة”.
  • مكسرات مشكلة “كوبان فقط”.
  • عسل.
  • قشطة “علبة واحدة فقط”.
  • سمنة أو زيت “حسب الرغبة”.

طريقة التحضير

  1. قومي بدهن الصينية التي ستحضري فيها حلوى الجلاش بالسمنة أو الزيت، ثم إفردي نصف محتوى عجينة الجلاش مع الدهن بالسمنة أو الزيت بين كل طبقة والأخرى.
  2. ثم قومي بتوزيع القشطة ثم المكسرات على الجلاش.
  3. وبعد ذلك إفردي عجينة الجلاش بنفس الطريقة.
  4. إدهني سطح الجلاش بالسمنة أو الزيت، ثم قومي بإدخالها الفرن حتى تصبح لونها ذهبي.
  5. قومي بإخراج الصينية من الفرن، ووزعي العسل البارد على وجهها حتى يمتص الجلاش العسل.
  6. قطعيها إلى قطع صغير “حسب الرغبة”، ثم ضعيها في طبق مناسب للتقديم، وقدميها.

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.