التخطي إلى المحتوى

سمك يعتبر من أشهى الأطباق، خاصة إذا أحسنت ربة المنزل إعداده، فهناك طرق عديدة من الممكن أن نقدم بها وجبة السمك، ومنها السمك المحشي بالفرن، فهذه الوصفة من ألذ الوصفات، لهذا سوف نقوم بتقديم طريقة تحضير الالعديد من الناس يفضلون أكل السمك دوناً عن اللحوم الأخرى، فإن السمك المحشي بالفرن.

السمك المحشي بالفرن

المكونات 

  • سمك كبير للشوي.
  • كوبان من الكزبرة والبقدونس المفرومة.
  • بصل أخضر “عودان”.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة صغير من الملح والفلفل.
  • ملعقة كبيرة بهارات سمك.
  • حبتان من الطماطم والفلفل المقطع.
  • شرائح ليمون للزينة.
  • 4 فصوص ثوم.
  • ملعقة كبيرة خل التفاح.

طريقة التحضير

  1. قومي بغسل السمك بالملح والخل وتفريغ أحشاءه وتقشيره جيداً.
  2. ضعي شرائح من الليمون والطماطم والفلفل والقليل من الزيت.
  3. بعد ذلك قومي بتحضير حشوة السمك وقومي بخلط  الثوم، والكزبرة، والبقدونس، وبهارات الملح، والفلفل الأسود وضعيها داخل السمك وقومي بإغلاق السمكة جيداً حتى لا تخرج الحشوة منه.
  4. قومي بوضع السمك في الصينية مع القليل من الماء وغلفيه بورق الألمنيوم.
  5. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 درجة مؤية.
  6. بعد أن يتم تبخر جميع كمية الماء الوجود في الصينية، أخرجيها من الفرن وقومي بتقديمها وتزيينها، ومن الممكن أيضاً أن تقدميها مع سلطة الطحينة اللذيذة والخبز العربي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.