التخطي إلى المحتوى

إن طريقة عمل القلقاس من الأكلات التي تبحث عن طريقة عملها، وهذا لأن نبات القلقاس من الخضروات المنتشرة جدا في الأسواق في فصل الشتاء، وهناك الكثير من ربات البيوت الذين يقومون بطهيه لأسرتها، وهذا لأن هناك العديد من الأشخاص الذين يحبون تناول القلقاس.

وبما أن هناك الكثير من ربات البيوت الذين لا يعلمون كيف يتم طهي القلقاس، سوف نقوم بنشر طريقة عمل القلقاس باللحم البتلو، بطريقة سهلة وغير مكلفة.

المكونات:-

  1. حزمة من السلق.
  2. نصف كيلو من اللحم البتلو مقطع مكعبات ومسلوق.
  3. نصف كيلو مقطع مكبات.
  4. جزمة كسبرة خضراء.
  5. ملح وفلفل.
  6. سمن.
  7. ستة أكواب من شوربة اللحم.
  8. 5 فصوص ثوم.

طريقة عمل القلقاس:-

أولا:- نقوم بغلي الشوربة، ثم يضاف اللحم والقلقاس ويترك حتى ينضج.

ثانيا:- نقوم بتشويح الثوم المهروس في السمن حتى يصبح لونه أصفر، ثم نقوم بإضافة الكسبرة الخضراء والسلق ويتم تقلبيه ويترك حتى تجف الماء تماما.

ثالثا:- ثم نفوم بضرب خليط الثوم في الخلاط ثم يضاف إلى القلقاس مع إضافة نصف كوب من الماء.

رابعا:- نقوم بإضافة الملح والفلفل، ويقدم ساخن مع الأرز الأبيض.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.