طريقة إعداد فطيرة بنكهة تركية

المعجنات هي الأكلة المحبوبة لدى الجميع، خاصة ذات الحشوة المميزة بنكهات الخضار أو الجبن أو أي نوع حشوة ذات مذاق خاص، واليوم سوف نقدم لك طريقة عمل إحدى المعجنات الجديدة على الطريقة التركية، وهي فطيرة مميزة ولذيذة، وتتميز بسهولة صنعها في المنزل، كما تحتاج إلى مكونات بسيطة لإعدادها، وتؤكل كوجبة للغذاء أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.

المكونات الخاصة بالفطيرة التركية:

1- إحضار بيضة واحدة.

2- قهوة لدهن وجه الفطيرة.

3- قليل من السمسم لدهن الوجه.

4- دجاجة مخليه ومقطعة قطع صغيرة.

5- علبة من الفطر.

6- واحد ثمرة فلفل ملون.

7- ثمرة بصل مفرومة.

8- 2 فص ثوم مفروم.

9- قليل من الملح.

10- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

11- بهارات حسب الرغبة.

12- ربع ملعقة جوزة الطيب.

13- ربع ملعقة من الباربيكا.

طريقة إعداد الفطيرة التركية:

1- نحضر العجينة ونتركها حتى تخمر.

2- نقوم بوضع البصل مع الثوم على النار حتى يتغير لونهم، ثم نضيف الفلفل الملونة، ونضع البهارات والملح، ونتركهم على النار، ثم نضيف الفطر ونرفع الخليط من على النار.

3- نضع الدجاج مع المكونات السابقة ونقلبها سويًا ونتركها جانبًا.

4- نقوم بوضع الحشوة على العجينة ونرش عليها جبنة من الخارج.

5- نقوم بوضع القليل من القهوة مع البيضة ودهن وجه الصينية بها، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.