سنقدم لك اليوم سيدتي طريقة سهلة في إعداد عجينة البيتزا، حتى تحصلين على بيتزا سهلة وسريعة في أي وقت ودون مجهود، خاصة وأن البيتزا هي الأكلة المحبوبة لدى الكبار والصغار، ومطلوبة كثيرًا من أفراد عائلتك مطالبين لك بصناعتها، فاليوم سنقدم لك طريقة لإحضار العجينة المميزة للبيتزا بطريقة احترافية.
المقادير الخاصة بصناعة عجينة البيتزا:
1- 2 كوب ونص من الدقيق.
2- ملعقة خميرة كبيرة.
3- كوب من المياه الدافئة.
4- ملعقة صغيرة من الأورغانو المطحون.
5- ملعقة من الملح.
6- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
7- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
8- نصف كوب لبن بودرة.
طريقة إعداد العجينة الخاصة بعمل البيتزا:
1- نقوم بخلط كل المكونات الجافة مع بعضها جيدًا، وهي الدقيق مع البيكنج باودر مع الملح مع الخميرة، ونضيف الأوريغانو مع اللبن البودرة.
2- نضيف إلى الخليط المياه، والزيت، ونعمل على عجنهم جيدًا، حتى تتشكل عجينة ذات تماسك جيد.
3- نقوم بتغطية العجينة بورق من النايلون، وتوضع في مكان يكون دافئًا، وذلك حتى ستون دقيقة أو أكثر على حسب ما تخمر، ويتضاعف الجحم الخاص بها كثيرًا.
4- بعد ذلك ستكون العجينة جاهزة لعمل البيتزا، وبالتالي يمكنك وضع الحشو الذي ترغبين به بعد فرد العجينة، وبعدها ستحصلين على بيتزا ذات مذاق رائع وباحترافية.
التعليقات