طريقة عمل مكرونة محشية

تعد تلك الوجبة من الوجبات ذات الطابع الإيطالي، وهي وجبة مميزة على سفرتك، وستستمتعين بها كثيرًا، خاصة أنها وجبة شهية وسهلة التحضير، وستنال على إعجاب كل أفراد أسرتك، وخاصة الأطفال، لما لها من شكل جذاب، وشهي ينال على إعجابهم، تتميز تلك الوصفة بأنها وجبة ابتكارية بعيدًا عن الأكلات التقليدية، وغنية بالكثير من النكهات اللذيذة.

المقادير الخاصة بإعداد مكرونة محشية:

1- إحضار مكرونة على هيئة شكل الأصداف.

2- ربع ملعقة من الملح.

3- ربع كيلو من جبن الريكوتا.

3- بقدونس مفروم.

4- عشر ورقات من الريحان المفروم.

5- بيضة واحدة.

6- ربع ملعقة فلفل أسود.

7- 2 كوب من جبنة بارميزان.

8- 2 كوب من الصلصلة.

9- جبنة موتزاريلا.

10- خبز مقرمش للتقديم.

طريقة عمل المكرونة المحشية:

1- قومي بإشعال الفرن أولًا حتى يسخن.

2- قومي بغلي كمية من المياه، وأضيفي إليها الملح والمكرونة، حتى يتم نضجها.

3- قومي بوضع الجبنة الريكوتا مع البقدونس مع البيضة مع الريحان مع الفلفل الأسود، مع قليل من جبنة البارميزان، واخلطيهم مع بعض جيدًا.

4- ضعي بعض الصلصلة في كل صدفة من المكرونة قبل الحشو، ثم ضعي كمية من الحشو وعلى الوجه ادهنيها بالصلصة مرة أخرى.

5- بعد الانتهاء من كل صدفة من المكرونة ضعيها في صينية في الفرن وضعي على الوجه جبنة بارميزان مع الموتزاريلا، واتركيها تنضج حتى تلت ساعة.