التخطي إلى المحتوى

الخبز من الأشياء الأساسية التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية أو المقبلات  مثل”السلطات، أو جميع أنواع الجبن، أو الفول” والكثير من الأطباق الأخرى، فهو يتميز بفوائده العديدة التي تفيد جسم الإنسان، ويعمل على تحسين عملية الهضم، ويحد من ارتفاع ضغط الدم، والعديد من الفوائد، والخبز له أنواع عديدة مثل خبز الصاج، الخبز بالسكر، الخبز العربي، الخبز الفرنسي، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل الخبز بالسكر والذي يقدم على وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة.

خبز السكر وطريقة تحضيره:

المكونات المطلوبة للعمل

  • خميرة فورية “ملعقة واحدة صغيرة”.
  • ماء دافئ “ثلاثة ملاعق كبيرة”.
  • دقيق أبيض “ربع كوب”.
  • سكر “ستة ملاعق كبيرة”.
  • زيت زيتون “ستة ملاعق كبيرة”.
  • طحينة سائلة “خمسة ملاعق كبيرة”.
  • قرفة ناعمة “ملعقة صغيرة”.

طريقة التحضير “العجينة”

  1. أولاً ضعي الخميرة والماء الدافئ في وعاء مناسب وتقليبهما، بعد ذلك اتركي الخليط جانباً.
  2. ثم اخلطي نصف كمية السكر ونصف كمية زيت الزيتون والدقيق وخليط الخميرة في وعاء عميق حتى تتكون عجينة متماسكة.
  3. ثم غطي العجينة بلاستيكي، ثم اتركيها جانياً حتى تتخمر أو لمدة “ساعتين”.

طريقة تحضير “الحشوة”

  1. قومي بخلط الطحينة وكمية من الزيت والسكر المتبقي والقرفة في وعاء، وتقليبه جيداً ثم تركه جانباً.
  2. فرد العجينة التي قمنا بصنعها مسبقاً على سطح ناعم ومرشوش بالقليل من الدقيق، ثم إدهني العجينة بخليط الطحينة والسكر باستخدام فرشاة.
  3. ثم لفي العجينة لكي تصبح على شكل دوائر، وقطعيها على شكل دوائر كبيرة.
  4. ثم ضعي في صينية الفرن ورق الزبدة وضعي بعدها الخبز، ثم قومي بإدخاله إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة “20 دقيقة” أو إلى أن يصبح لونها ذهبي، ثم تقديمها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.