التخطي إلى المحتوى

الخبز المقلي يعتبر من أفضل الأطباق التي تقدم على وجبة الفطور في الولايات المتحدة الأمريكية وبعض الدول الأوربية الأخرى، ويتناولونه بعض الأشخاص أيضاً في البلاد العربية مع اللبن أو الجبنة، أو في الأطباق الأساسية مثل “الفتة، الفتوش، أو الاشوربات”، وفوائد الخبز المقلي لجسم الإنسان عديدة جداً، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل الخبز المقلي بطريقة سهلة جداً.

طريقة عمل الخبز المقلي والمقرمش:

المكونات المطلوبة لعمل الخبز المقلي

  • دقيق منخول “ثلاثة أكواب”.
  • ملح “ملعقة واحدة صغيرة”.
  • سكر “ملعقة صغيرة”.
  • زيا ذرة “ستة ملاعق صغيرة”.
  • بيكنج باودر “ملعقة صغيرة”.
  • ماء دافئ للعجن “كمية مناسبة”.

طريقة تحضير الخبز المقلي

  1. قومي بنخل الدقيق والبيكنج باودر مع بعضهم جيداً، ثم ضيفي السكر والملح إلى الدقيق والقليب جيداً.
  2. ثم ضيفي الماء الدافئ إلى الدقيق، مع العجن باستمرارولمدة عشر دقائق، وللحصول على عجينة متماسكة.
  3. ثم ترك العجينة حتى تتخمر وترتاح لمدة عشرون دقيقة.
  4. بعد أن ترتاح العجينة قومي بتقطيعها على شكل كرات متوسطة الحجم، واتركيها كي ترتاح مرة أخرى لمدة عشرون دقيقة.
  5. ثم ضعي إناء به زيت على وضعي في الزيت كرات العجينة في الزيت الساخن حتى يتحمر تماماً، ثم وضعه على مناديل مخصصة للمطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد، وتقديمه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.