طريقة سهلة ولذيذة لعمل صدور الدجاج بصلصة البرتقال والعسل

صدور الدجاحج تمتاز بأنها من أكثر المكونات التي تحضر بطرق مختلفة ولذيذة وصحيّة، فهي تحتوي على نيبة عالية من البروتين والألياف وأيضاً لأنها قليلة السعرات الحراية والدهون، وينصج جميع خبراء التغذية والأطباء بتناوله دائماً وباستمرار، ولذلك سنقدم لكم طريقة سهلة وصحيّة لعمل صدور الدجاج بصلصة البرتقال والعسل.

طريقة عمل صدور الدجاج بصلصة البرتقال والعسل:

المكونات المطلوبة لعمل صدور الدجاج

• عصير برتقال “كوب واحد فقط”.
• عسل “ثلث كوب”.
• زيت زيتون “ملعقتان كبيرتان”.
• ثوم مهروس ناعم “فصان فقط”.
• كزبرة مطحونة “ملعقة واحدة كبيرة”.
• كمون مطحون “ملعقة واحدة كبيرة”.
• كركم “ملعقة صغيرة”.
• صدران من دجاج منزوع الجلد والعظم.
• ملح، فلفل أسود “الكمية حسب الرغبة”.

طريقة تحضير صدور الدجاج

1. احضري وعاء عميق وضعي فيه عصير البرتقال والكركم والكزبرة والكمون وزيت الزيتون وخلطهما جيداً، ثم إضافة العسل والفلفل الأسود والملح والاستمرار في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، ودهن صدور الدجاج جيدا ومن جميع الجهات.
2. قومي بتغليف الصينية التي سيوضع فيها صدور الدجاج بالقصدير، ومن ثم ضعي فوقها الدجاج ووزعي قطع من البرتقال على وجه الصينية.
3. وضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج تماماً، ثم قومي بإزالة القصدير وحمريها في الفرن مجدداً لمدة خمسة دقائق فقط، وقدميها مع الأرز والسلطة.