التخطي إلى المحتوى

البسكويت من أكثر الحلويات المفضلة والمحبوبة لدى الكثير من الناس كباراً كانوا أم صغاراً، ويحضر البسكويت بأشكال وطرق ونكهات عديدة ومتنوعة، فمنها الذي يحضر بالشوكولاتة اللذيذة أو المكسرات أو التوابل أو بالملح أو التمر، والبسكويت بالتمر يعتبر من أشهر أنواع البسكويت في جميع البلدان العربية فجميع الناس يقدمونه في المناسبات المختلفة خاصةً في الأعياد، ولذلك سنقدم طريقة تحضير البسكويت بالتمر.

طريقة تحضير البسكويت بالتمر:

المكونات المطلوبة لعمل البسكويت

  • دقيق “كوبان ونصف”.
  • زبدة “كوب ونصف”.
  • كربونات الصودا “ملعقتان صغيرتان”.
  • ملح “ربع ملعقة صغير”.
  • سكر ناعم “ملعقتان كبيرتان”.
  • تمر مقطع ومنزوع النوى “نصف كوب”.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • لبن سائل “ثلث كوب”.
  • سكر للتزيين “للتزيين”.
  • قرفة مطحونة “نصف ملعقة صغير” للتزيين.

طريقة تحضير البسكويت

  1. قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيه الدقيق وكربونات الصودا والسكر والملح وتخلط جميع المكونات جيداً.
  2. ثم تقطع الزبدة وإضافتها إلى الخليط.
  3. ثم إضافة التمر والبيض واللبن وتخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض.
  4. ثم رشي القليل من الدقيق على سطح أملس، ووضع المزيج عليه وعجنه جيداً باليدين حتى تصبح عجينة سميكة وغير ملتصقة.
  5. افردي العجينة على شكل مستطيل كبير، وقطعيه إلى ثلاثة مربعات.
  6. قطعي كل مربع إلى مثلثين، ثم ضعي هذه المثلثات في صينية مغطاة بورق الزبدة.
  7. قومي برش قطع البسكويت بالسكر والقرفة.
  8. ثم إدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة “15 دقيقة”، ثم إخراجها من الفرت وتركها حتى تبرد، ثم تقديمه مع كوب من الشاي أو النسكافيه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.