طريقة عمل كيكة الجزر

الجزر من أنواع الخضراوات المفيدة جداً، وخاصة للنظر، لذلك يجب علينا أن ندخله كمكون أساسي مع الطعام، ولهذا يوجد طريقة لكي ندخل بها الجزر إلى الحلويات، مثل الكيكة، ولذلك سوف نقوم بتقديم طريقة لعمل كيكة الجزر اللذيذة والمفيدة لنا ولأطفالنا.

كيكة الجزر

المكونات

• 3 بيضات.
• كوب أو نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من العسل.
• 1/4 كوب من العسل.
• 2 ملعقة من المربى.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوب واحد من الجزر المبشور.
• كوب من الجوز المحمص والمطحون.
• كوب ونصف من الطحين.
• 2 ملعقة من البيكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة من الزنجبيل.
• رشة من القرنفل.
• قشر ليمون.
• زبيب منقوع بماء الورد “حسب الرغبة”.

للتزيين

• ملعقتين من الكريمة الطازجة.
• 2 ملعقة نشا.
• ملعقة واحدة من الفول السوداني.

طريقة التحضير

1. افصلي الصفار عن البياض وأضيفي  نصف كمية السكر والفانيليا والملح، واخفقيه حتى يتضاعف حجمه.
2. نضع بعد ذلك الزيت والجزر والمربى والجوز بالتدريج ومن ثم نضيف التوابل فوق الطحين.
3. ومن ثم نضع البياض بالملعقة، وادهني الصينية بالزيت قبل إضافة إضافة الخليط.
4. ضعيه في الغرن على درجة حرارة 450 درجة مؤية.
5. وقدميها.