التخطي إلى المحتوى

من أكثر أنواع المعجنات شهرة في العالم هي البيتزا، فهي تعد من الوجبات التي يمكن تناولها على وجبة الفطور، أو على العشاء كوجبة خفيفة، او في العمل، وطرق تحضير البيتزا عديدة فمن الممكن تحضيرها باللحمة المفرومة أو بالخضراوات أو بالهوت دوغ أو بالجبن الموتزريلا أو بالسوسيس، فكل طريقة تشبه الأخرى فقط تغيير المكون الأساسي، والكثير من الناس يقومون بشرائها من الخارج رغم سهولة صنعها، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا.

طريقة عمل عجينة البيتزا:

المكونات المطلوبة لعمل العجينة

  • دقيق أبيض “كوبان ونصف”.
  • ملح “نصف ملعقة صغيرة”.
  • بيكنج باودر “ملعقة واحدة كبيرة”.
  • خميرة فورية “نصف ملعقة صغيرة”.
  • بيضة واحدة فقط.
  • فانيلا “ملعقة واحدة كبيرة”.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

  1. أولاً ضعي جميع المكونات المذكورة سابقاً في الخلاط الكهربائي،  وتشغيله على درجة سرعة متوسطة حتى يتم خلط جميع المكونات مع بعضهم البعض، أو من الممكن عجن المكونات باليد حتى تتحكمي في قوام العجينة أكثر.
  2. قومي بعجن العجينة لمدة دقائق أو حتى تلاحظين أنها تماسكت تماماً، بعد ذلك قومي بتغطيتها جيداً وضعيها جانباً حتى ترتاح وتختمر لمدة “نصف ساعه”، ثم إستخدامها.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.