التخطي إلى المحتوى

كثيراً منا يعشق البطاطس المقلية، ونذهب لشرائها من الخارج لنشعر بالمذاق الرائع الذي لا نشعر به عندما يتم عملها في المنزل، ولكن سوف نقدم لكم من خلال ها المقال طريقة عمل البطاطس المقلية في المنزل بنفس الطعم الذي يوجد في المطاعم.

المقادير المطلوبة لعمل البطاطس المقلية في المنزل

  • 3 بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة لأصابع رفيعة.
  • معلقتين سكر أبيض.
  • 3ملاعق شراب الذرة.
  • 4 كوب من الماء المثلج.
  • 4 كوب ماء ساخن.
  • زيت القلي.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية في المنزل

  1. يتم وضع البطاطس في وعاء عميق مليء بالماء المثلج ل5 دقائق، وبعد ذلك يتم تنشيفها بورق من أوراق المطبخ.
  2. وبعد ذلك نحضر إناء أخر ونضع به ماء ساخن، ويتم إضافة السكر وشراب الذرة وبعد ذلك يقلبوا جيداً، ونضع أصابع البطاطس في الخليط ونتركها حتي 10دقائق.
  3. بعد أن ننزع البطاطس من الماء الساخن يتم تجفيفها بورق من أوراق المطبخ، وبعد ذلك نضعها في الثلاجة ونتركها حتي 25 دقيقة.
  4. يتم وضع الزيت في مقلاة للقلي على النار، ويتم تركه حتي يتم تسخينه تماماً.
  5. نضع البطاطس لمدة دقيقتين، ويتم نزعها من المقلاة ونضعه في طبق ونتركها ل 15 دقيقة، وبعد ذلك نعيدها في المقلاة حتي يتم تغيير لونها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.