كيفية عمل صينية البطاطس المهروسة بالجبن الشيدر والموزاريلا اللذيذة

البطاطس من أكثر أنواع الخضار التي تقدم بأشكال وأطعمة مختلفة وجميعها لذيذة وشهيّة، كالبطاطس المقلية أو المسلوقة أو المهروسة، وتدخل أيضاً في العديد من الوصفات كصينية الدجاج بالبطاطس أو باللحمة المفرومة أو بالسمك، فهي مليئة بالعديد من الفوائد المفيدة جداً لجسم الإنسان، وهنا سنقدم لكم طريقة من أشهر الأطباق الفرنسية والإيطالية وهي صينية البطاطس بالجبنة، فمن الممكن أن نستخدم في هذه الوصفة جميع أنواع الجبنة لتحضير أشهى طبق.

طريقة عمل صينية البطاطس بالجبنة:

المكونات المطلوبة للعمل

• فلفل رومي حبة واحدة من كل لون “أحمر، أصفر، أخضر”.
• جبنة شيدر “كوب واحد”.
• جبنة موزاريلا “نصف كوب”.
• زيت زيتون “ربع كوب”.
• فلفل، ملح ، بهارات “ملعقة من كل نوع”.

طريقة التحضير

1. قومي بغسل البطاطس جيداً وتقشيرها، ثم ضعيها في ماء على النار لسلقها.
2. بعد أن تنسلق البطاطس إخرجيها من الماء وقطعي نصفها إلى شرائح واهرسيها جيداً ثم ضعيها في صينية مدهون بملعقة من زيت الزيتون، ثم ضعي الملح والبهارات والفلفل وملعقتان من زيت الزيتون.
3. ثم غسل وتقطيع الفلفل الرومي إلى شرائح ووزيعها على البطاطس المهروسة وإضافة كوب من الجبنة الشيدر.
4. ثم ضعي طبقة أخرى من البطاطس المهروسة في الصينية وضعي عليها الجبنة الموزاريلا، ثم وضعها في الفرن لمدة “30 دقيقة” أو حتى تنضج تماماً، وقومي بتحمير الوجة الأعلى من الصينية، ثم إخراجها من الفرن وتقديمها.