كيفية عمل تتبيلة السمك المشوي في الفرن

السمك من اللحوم البضاء والخالية من الدهون، وتحتوي على الأموميجا 3 بكثر والمنجنيز وأيضاً الفسفور، وهذا غير مذاقها اللذيذ والتي يحبونها جميع الناس كباراً وصغاراً، ويحضر السمك بطرق عديدة جداً ولذيذة، فمن الممكن أن يحضر كسمك مقلي أو سمك مشوي أو مع البطاطس أو كشوربة سمك مغذية ومفيدة،  لذلك سنقدم لكم طريقة لعمل تتبيلة لذيذة للسمك المشوي في الفرن.

طريقة سهلة ولذيذة لعمل تتبيلة السمك المشوي في الفرن:

المكونات المطلوبة لعمل تتبيلة السمك

• سمك “إثنتان متوسطتا الحجم”.
• ملح “ملعقة واحدة كبيرة”.
• فلفل أسود “ملعقة واحدة صغيرة”.
• القليل من البقدونس المفروم ناعم.
• ثوم “ثلاثة فصوص”.
• زيت زيتون “ملعقتان كبيرتان”.
• فلفل أحمر مطحون ناعم “ملعقة واحدة صغيرة الحجم”.

طريقة تحضير تتبيلة السمك

1. أولاً قومي بتنظيف السمك جيداً من الخارج والداخل.
2. ثم قطعي البقدونس إلى قطع صغيرة جداً.
3. ثم اخلطي البقدونس مع الثوم المهروس والفلفل الأحمر المطحون وزيت الزيتون والملح وقلبيهما جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
4. ثم إفتحي شقوق في ظهر السمكة من الخارج واحشيها بالتتبيلة المجهزة.
5. ثم قومي بوضع السمكتان في الصينية بس أن تتبيلهم تماماً، وادهنيهم بالزيت وغطيهم بورق القصدير، واشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة “أربعون دقيقة”، ثم إخرجي الصينية من الفرن وقدميها مع الأرز وبعض المقبلات.