يدخل الدجاج في العديد من الوصفات والأطباق الشهية واللذيذة، لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائيى العالية مثل البروتين والفيتانينات والكربوهيدرات، ومن أشهى الأطباق التي يدخل فيها الدجاج “صينية البطاطس بالدجاج، الدجاج المشوي، الدجاج المقلي، البانيه من صدور الدجاج” والعديد من الأطباق الأخرى المميزة، وهنا سنقدم طريقة عمل فته الدجاج بالطحينة والتي تعد من المقبلات اللذيذة والتي يحبها الجميع.
طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينة:
المكونات المطلوبة للعمل
- دجاجة واحدة مسلوقة.
- خبز من أي نوع “رغيفان فقط”.
- مرقة الدجاج “كوبات فقط”.
- زبادي “كوب واحد”.
- طحينة “نصف كوب”.
- ملح “حسب الرغبة”.
- عصير ليمون.
- القليل من “الصنوبر ولوز” للتزيين.
- أرز “نصف كوب”.
طريقة تحضير فتة الدجاج
- أولاً قومي بتظيف الدجاج جيداً وتخلصي من الجلد والعظام، ثم اسلقيه، ثم قومي بتقطيع الخبز وحمريها في الزيتأو حمصيها في الفرن.
- ثم إغسلي الأرو جيداً وضعيه على النار حتى ينضج.
- ثم قومي بوضع قطع الخبز المقلي أو المحض في قاع طيق التقديم، ثم اسكبيه عليه مرقة الدجاج حتى يتشرب تماماً.
- ثم ضيفي إلى الطبق الأرز والدجاج، ثم اخلطي الطحينة والليمون جيداً والملح والزبادي والثوم.
- ثم قومي بوضع الصنوبر واللوز في المقلاة حتى يتحمر تماماً، ووزعيه على وجه الطبق، ومن الممكن أن تقومي بإضافة البقدونس المفروم للتزيين، وثم قدميه.
التعليقات