التخطي إلى المحتوى

يعتبر العيش الفينو من اهم الاحتياجات التي يحتاج أليها أولياء الأمور لتقديمها إلى أولادهم على هيئة ساندوتشات، لأنة يتميز بسرعة تحضيره وذو طعم لزير وسهل في الأكل الأطفال، ومع الارتفاع في التكاليف ارتفع ثمن رغيف الفينو كثير، لذلك نقدم إلى الأمهات الخطوات والمقادير التي من خلالها يستطيعوه عمل العيش الفينو في المنازل بكل سهولة وبدون عناء كبير، ليستطيعوه سد حاجات الأطفال من العيش الفينو ولا يحتاجون إلى صرف مبالغ كبيرة في شراءه.

طريقة عمل العيش الفينو

أولا: المكونات أو المقادير المطلوبة لعمل الخبز الفينو.

  1. كيلو وربع دقيق ابيض
  2. ملعقة خميرة فورية
  3. ملعقة محسن خبز او بيكنج بودر
  4. 3 ملاعق كبيرة  سكر
  5. حوالى نصف كوب ماء او اكثر حسب العجن
  6. كوب لبن بودرة او سائل بس يفضل لبن بودرة
  7. 2 ملعقة زيت
  8. ربع كوب زبدة سايحة
  9. ربع ملعقة ملح

طريقة التحضير

  1. يتم خلط الخميرة مع السكر بواسطة كوب من الماء ألداقي في أناء.
  2. يتم وضع الخليط على باقي المكونات، ولا يتم أضافه المياه.
  3. يتم عملية الخلط أو العجن بواسطة اليد مع وضع الماءـ بصورة تدريجية على المقادير.
  4. يتم هذه العملية لمدة 5 دقائق على الأقل للوصول بالخليط إلى عجين متماسك، يسهل عملية تشكيلة.
  5. يتم تعطية العجين بواسطة كيس بلاستيك حتى يخمر الخليط ويتضاعف حجمه، وهذه العملية تتم لمدة 1 ساعة.
  6. يتم تقسيم العجينة إلى مجموعة من الدوائر المتساوية، بواسطة القليل من الدقيق منعا للالتصاق باليد.
  7. يتم فرد الدوائر المقطعة بوسطة قطعة من الخشب الدائرية.
  8. يتم لف القطع المفردة على شكل اسطونا ت دائرية، مشابه لشكل العيش الفينو.
  9. يتم وضعها في صنية ليداد حجمها مرة أخرى.
  10. يتم خبر العجينة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

مجموعة من الصور توضح كيفية عملية الصنع.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *