التخطي إلى المحتوى

القرص من أشهى العجائن التي يتم تحضيرها في المنزل أو شرائها من الخارج، فطريقة تحضيرها سهل جداً ولا يتطلب وقت ولا مجهوت ولا مال، ورغم ذلك يوجد العديد من ربات المنزل يقومون بشراءة من الخارج بسعر غالي جداً، فالقرص يمكن أن تعد بطرق عديدة فبعضهم يضع فيها العجوة كحشوة داخل القرص والبعض الآخر يضع الراحة، وفي جميع الطرق يكون مذاقها شهيّ، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل القرص الطرية في المنزل بدلاً من شرائها.

طريقة عمل القرص الطرية اللذيذة في المنزل:

المكونات المطلوبة لعمل القرص الطرية

  • دقيق “ثلاثة أكواب”.
  • لبن رايب أو زبادي “كوبان فقط”.
  • سمنة أو زيت “نصف كوب”.
  • خميرة بيرة قطعة صغيرة، أو ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
  • سكر “ملعقو واحدة”.
  • لبن وملح “مقدار قليل”.
  • سمسم “للتزيين”.

طريقة العمل

  1. أولاً قومي بتذويب الخميرة وضيفي إليها السكر ةالماء الدافئ، ثم غطيها لمدة عشر دقائق.
  2. ولتحضير العجينة قومي بإحضار وعاء وضعي في داخله ثلاثة أكواب دقيق وإضافة الملح، واللبن الريب، والزيت، ثم عجنها جيداً حنى تتكون عجينة، وتركها لكي تتخمر لمدة عشر دقائق.
  3. ثم قطعي العجينة على شكر أقراص، ثم وضعها في صينية ورشيها بالسمسم، ثم غطيها بقطعة قماش واتركيها تتخمر مجدداً لمدة ساعة.
  4. ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم إدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة، وتركها حتى يتحمر وججها، ثم إخراجها من الفرن، وتقديمها ساخنة أو باردة.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.