إن القرنبيط من الخضراوات التي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة ومفيدة جداً للجسم، على الرغم من أن ليس جميع الناس يفضلون أكله، فهو يحتوي على الفسفور ومواد كبريتية بشكل كبير جداً، كما أنه يحتوي على مركبات تعمل على الوقاية من سرطان الأمعاء وسرطان الثدي، ومفيد أيضاً للعظام والعيون والأسنان، لذلك سوف نقوم بتقديم طريقة رائعة واذيذة سوف يحبها الجميع للتمتع بفوائدها الغنية، وهي القرنبيط بالطحينة، تابعي وصفتنا وطبقيها لأسرتك وأطفالك.
القرنبيط بالطحينة
المكونات
- فصان من الثوم المهروس.
- كيلو واحد من الزهرة أو القرنبيط المقطع.
- كوب واحد من الزيت النباتي.
- 1/2 كوب من الطحينة.
- 1/4 كوب من الماء.
- بقدونس مفروم للتزيين.
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- قومي بقلي الزهرة أو القرنبيط في الزيت على النار ليصبح لونها ذهبي.
- ضعي الطحينة في وعاء آخر وأضيفي إليه عصير الليمون والماء والثوم المهروس والملح، وحركيهم جيداً لكي تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
- بعد أن تتحمر الزهرة وتكتسب اللون الذهبي الجميل، أضيفي إليها خليط الطحينة ورشي البقدونس المفروم على الوجه.
- قدمي صينية القرنبيط أو الزهرة بالطحينة على سفرتك، تؤكل بشرائح الخبز.
التعليقات