طريقة عمل رز بالبرياني على الطريقة الهندية

نقدم لك اليوم طبق من أسهل الوصفات في إعدادها، بالإضافة إلى طعمها الشهي واللذيذ، سيضيف إلى سفرتك شكلًا آخر، حيث ستقومين بإعداد وجبة جديدة وفريدة من نوعها، وصحية لك ولأفراد أسرتك، بالتأكيد ستنال على إعجابكم، وتضيف لك جو أكلات المطاعم، وليست وجبة تقليدية كالعادة.

المقادير اللازمة لعمل رز البرياني على الطريقة الهندية:

1- إحضار 2 كوب من الأرز البسمتي.

2- إحضار دجاجة مخليه مقطعة.

3- بصلتين مفرومين.

4- أربع حبات من الثوم.

5- 2 ملعقة من توابل البرياني.

6- ملعقة من الفلفل الحار.

7- ملعقة من الزنجبيل.

8- نصف كوب من الزيت.

طريقة إعداد الرز البرياني على الطريقة الهندية:

1- أولًا قومي بوضع الزيت ليسخن على النار.

2- قومي بإضافة الفلفل، والبصل واتركيهم إلى أن يذبل.

3- قومي بإضافة الزنجبيل مع الثوم إلى البصل والفلفل، وتحرك المكونات كلها إلى أن تصبح ذات لون أصفر.

4- ضيفي إلى الخليط قطع الدجاج، إلى أن يتم تحميصهم سويًا.

5- ضيفي إلى الخليط التوابل الهندية، وتقلب المكونات جيدًا مع المياه، بحيث يتم النضج جيدًا.

6- قومي بسلق الرز وتسويته، وقومي بتصفية خلطة الدجاج وضعيها إلى الرز.

7- بعد تسوية الأرز ضعي الأرز في أطباق التقديم، ومعه قطع الدجاج، وتقدم ساخنة.