التخطي إلى المحتوى

إن اللبنة من الأطباق المفيدة جداً، فهي تصنع من حليب الأبقار والأغنام، كما أنه له أنواع، فمنه اللبنة الطرية الكريمية، واللبنة الناشفة، ومن الممكن تكويره وتزيينه بالزعتر والنعناع الناشف ووضعه في برطمان مع القليل من زيت الزيتون، ومن الممكن وضع بعض السماق أو الشطة على حسب الرغبة، وفي هذا المقال سوف نقوم بتقديم طريقة عمل اللبنة في المنزل بأسهل لاطرق.

اللبنة

المكونات

  • 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
  • 50 جرام من اللبن كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

  1. قومي بغلي الحليب جيداً ومن ثم ارفعيه من على النار.
  2. ضعي كمبة من لبن الزبادي على الحليب وغطيه جيداً بمنشفة ثقيلة.
  3. ضعي خليط الحليب واللبن في مكان بارد لمدة تتراوح ما بين 7 إلى 8 ساعات تقريباً.
  4. بعد مرور الوقت المطلوب، ارفعي المنشفة وضعي الخليط في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط.
  5. بعد مرور يوم رشي بعض الملح على خليط الحليب واللبن، وقومي بوضعه في قماشة نظيفة.
  6. علقي القماشة التي تحتوي على الخليط لمدة يوم كامل لكي يتصفى من كل كمية المياه التي توجد فيه.
  7. بعد ذلك ضعيه في أطباق ليصبح جاهز للأكل.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.