التخطي إلى المحتوى

لقد اشتهرت بلاد الشام بالحلويات الرائعة والمتنوعة، كما أنها امتازت بلذة طعم أكلاتها وحلوياتها الشرقية، وسوف نقوم في هذا المقال تقديم نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي اشتهرت في بلاد الشام وسورية، وهي الكنافة بالجبنة التي تمتاز بطعمها الرائع وشكلها الجميل.

الكنافة بالجبنة

المكونات

  • كوب وربع من السميد.
  • 6 أكواب من الحليب السائل.
  • 1/4 كوب من السكر.
  • 50 جرام من الزبدة.
  • كوب ونصف من جبنة الموزاريلا.
  • كوب ونصف من جبنة القشقوان.
  • ملعقو من الزبدة لدهن الصيننية.
  • كوب من البقسماط.

طريقة التحضير

  1. في قدر على النار نقوم بوضع حليب والسكر والزبدة والسميد، ونضبط الحرارة بدرجة متوسطة.
  2. حركي المزيج جيداً حتى يتماسك قليلاً، ومن ثم أضيفي ربع كمية جبنة الموزاريلا  وجبنة القشقوان إلى المزيج الذي وضع على النار، وحركيه جيداً إلى أن يذوب تماماً.
  3. بعد ذلك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 160، وادهني الصينصة بالزبدة ورشي بعضاً من البقسماط.
  4. ومن ثم ضعي نصف كمية خليط الكنافة في الصينية، وبعدها ضعي ما تبقى من الجبنة الموزاريلا والقشقوان، وضعي باقي خليط الكنافة على الجبنة، مع رش القليل من البقسماط على الوجه.
  5. أدهني الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 5 دقائق.
  6. قدميها ساخنة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.