حلوى ليالي لبنات تعد نوع من أنواع الحلويات المشهورة والتي تقدم باردة، فهي منتشرة بشكل كبيرة في بلاد الشام وخاصةً سوريا، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ والشهيّ والتي يرغب بها الجميع، فهي تحلّى بالعسل وتزين بالمكسرات اللذيذة، فهي ذات فائدة كبيرة لجسم الإنسان، وسهلة التحضير أيضاً ومكوناتها غير مكلفة، لذلك سنقدم لكي سيدي طريقة سهلة لعمل حلوى ليالي لبنات اللذيذة.
طريقة عمل حلوى ليالي لبنان:
المكونات المطلوبة للعمل
- لبن سائل “لتر واحد”.
- سميد ناعم “ثلاثة أرباع كوب”.
- ماء ورد “ملعقة صغيرة”.
- ماء زهر “ملعقة صغيرة”.
- مستكة مطحونة “حبتان فقط”.
- قشطة جاهزة “كوب واحد”.
- سكر “ثلاثة ملاعق”.
- عسل “لتر واحد”.
- لوز محمص “نصف كوب”.
- فستق حلبي مطحون “نصف كوب”.
طريقة التحضير
- ضعي اللبن والسكر والسميد في وعاء عميق، واخلطيهم جيداً مع بعضهم البعض، واتركيهم على نار هادئة.
- ثم أضيفي ماء الورد وماء الزهر والمستكة وقلبيهم مجدداً، بعد أن تلاحظين أن الخليط أصبح متجانس إرفعي الإناء من على النار.
- بعدها ضعي الخليط في صيني لها جوانب مرتفعة، واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
- ثم اسكبي القشطة على السميد، وساوي سطحها بالملعقة، وزينيها بالفستق الحلبي واللوز.
- بعد ذلك قطعيها إلى قطع متساوية، ثن اسكبي العسل “واسكبي الكمية حسب الرغبة”، وقدميها.
التعليقات