التخطي إلى المحتوى

إن الكيكات الجاهزة تتميز بألوانها وأشكالها الرائعة والملفتة، وذلك بسبب إستخدام عجينة السكر التي تضفي جمالاً براقاً للحلويات وخاصة الكيكة، فعجينة السكر تعتبر ابتكاراً فرنسياً صنع لتزيين الحلويات والكيكات والبسكويت وغيرها الكثير، وتصنع من السكر ومن الممكن إضافة الألوان عليها، ولذلك سوف نقوم بتقديم طريقة عمل عجينة السكر في المنزل لكي تزيني بها الكيكة والحلويات اللذيذة.

عجينة السكر

المكونات

  • 2 كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • 1/2 كوب من الزبدة الغير مبردة.
  • ملونات غذائية.

طريقة التحضير

  1. قومي بخلط كلاً من الزبدة والفانيليا معاً حتى يكونوا مزيج كريمي القوام.
  2. ومن ثم أضيفي السكر المطحون والنشا للزبدة وقومي بخفقهم جيداً بالخلاط.
  3. ضعي القليل من الملون الغذائي ومن ثم ضعيه في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة، وينصح بعد وضعها لوقت طويل في الثلاجة حتى لا تصبح صلبة ويجب أن لازيد مدة تخزينه عن أسبوع، واحرصي أن تكون العجينة بعيدة عن السوائل،وادعكي العجينة جيداً قبل استخدامها لكي تكون لينة ويسهل التعامل معها.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.