طريقة رائعة لعمل الجمبري المقلي بقطع الخضار

الجمبري، يُعد الجمبري من المأكولات التي تحتوي على فوائد غذائية كبيرة جداً، كما أنه من أشهر الوجبات في العالم ويفضله الكثير من الناس، ويُعد بطرق عديدة وكلٌ يفضله حسسب ذوقه الخاص، ولكن في مقالنا هذا سوف نقوم بتقديم طريقة عمل الجمبري المقلي بالخضار .

الجمبري

المكونات

• 2 كيلو جمبري.
• 3 بصلات مقطعة حلقات.
• 2 حبة طماطم مقطعة حلقات.
• 3 حبات فلفل رومي مقطعة حلقات.
• ملعقة زنجبيل مطحون.
• 1/2 ملعقة كبيرة ملح.
• 1/2 ملعقة كبيرة كمون.
• فص واحد من الثوم.

طريقة التحضير

1. اغسلي الجمبري جيداً  وقشريه وافركيه بالليمون واتركيه قليلاً في وعاء به ماء ومن ثم صفيه جيداً.
2. اخلطي كلاً من  الثوم والليمون أو عصير الليمون، والكمّون، والملح، والفلفل وضعي الجمبري فيه وافركيه جيداً بهذه التتبيلة واتركيه لمدة ساعتين.
3. حضري زيت ساخن في مقلاة، ومن ثم ضعي حبات الجمبري في الزيت الساخن واتركيه حتى يستوي جيداً ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
4. بعد ذلك أحضري مصفاة وصفي الجمبري من الزيت جيداً.
5. حضري طبق التقديم وضعي شرائح الخضراوات المقطعة مع قطع الجمبري الشهية، وقدميها.