طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن

إن الجمبري من أشهر المأكولات البحرية في العالم، حيثُ أنها تُحضر بأشكال مختلفة، فهو أساساً مخلوق بحري يتم إصطيادة وبيعه في الأسواق، كما أن أهميته الغذائية كبيرة جداً، ومن الممكن أن يحضر بطرق مختلفة مع أصناف مختلفة، فمنها المقلي والمشوي والمسلوق، ويُعذ وجبة باهظة الثمن في المطاعم، ولهذا سوف نقوم بتقديم طريقة رائعة لعمل الجمبري في المنزل لكي توفري لكي لأولادك.

الجمبري المشوي

المكونات

• 2 كيلو  من الجمبري الكبير.
• 1/4 كوب من الشبت المفروم.
• شرائح من الليمون.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 4 فصوص ثوم.
• 4 حبات كرفس مقطع مكعبات.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• قرن من الفلفل الحار.
• بصلتان مقطعتان.
• حبتان من الطماطم المقطعة.
• 1/2 كوب عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. اغسلي الجمبري جدياً وتبليه بكل من  الكمون، والملح، وعصير الليمون، والفلفل الأسود.
2. في طاجن ضعي كلاً من البصل والشبت والكرفس والجمبري بالأعواد الخشبية، مع إضافة الليمون والطماطم على الوجه.
3. نضع الطاجن في الفرن وهو مغطى بالقصدير على درجة 220 لمدة ربع ساعة، ومن ثم أزيلي ورق القصدير واتركيه لمدة 10 دقائق في الفرن.
4. قدمي الوجبة مع الأرز والخضراوات وتمتعي.