التخطي إلى المحتوى

المكرونة من أفضل الأكلات السريعة أو الوصفات التي يعشقونها الكثير، وذلك لجمال ورعة مذاقها، وطريقة تحضير المكرونة سهل ولا يحتاج لوقت ولا لمجهوت، ومن أشهر الطرق لعمل المكرونة “مكرونة سباغتي بالصلصلة، شوربة المكرونة، أو مكرونة بالبشامل واللحمة المفرومة أو الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة” وغيرها الكثير من الوصفات، وهنا سنقدم لكم طريقة مختلفة لعمل المكرونة، المكرونة بالسجق اللذيذ.

طريقة عمل المكرونة بالسجق:

المكونات المطلوبة

  • مكرونة صغيرة الحجم “كيس واحد”.
  • سجقر “نصف كيلو”.
  • صلصة طماطم “ملعقة كبيرة”.
  • طماطم معصورة “أربع حبات كبيرة”.
  • بصل مقطع إلى شرائح “حبتان فقط”.
  • فلفل أخضر مقطع إلى شرائح “حبتان”.
  • ثوم مهروس “ثلاثة فصوص”.
  • ملح، فلفل.
  • زيت “خمسة ملاعث كبيرة الحجم”.
  • خل “ملعقة كبيرة”.
  • شطة حارة “حسب الرغبة”.

طريقة التحضير

  1. أولاً قومي بتشويح السجق في الزيت، ثم قومي بتقطيعه وتركه جانباً.
  2. بعد ذلك قومي بوضع الفلفل والبصل في الطاجن، ثم السجق فوقهم وبعدها المكرونة المسلوقة.
  3. قومي بتسخين الزيت على النار ثم ضيفي إليه الثوم المفروم وقلبيه جيداً حتى يصبح لونه ذهبي، بعد ذلك ضيفي عصير الطماطم والصلصة وكمية مناسبة من الماء واتركيه على نار متوسطة.
  4. ثم قومي بوضع الفلف والملح والشطة والخل إلى الصلصة، ثم اسكبي الصلصة على المكرونة في الطاجن حتى يغطيها تماماً.
  5. غطي طاجن المكرونة بورق من القصدير وادخليه الفرن حتى ينضح تماماً.
  6. قدمي الطاجن مع البطاطس المحمرة أو الشيبسي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.