تعرفي على طريقة جديدة لعمل الباذنجان “الباذنجان بالجبن الموتزاريلا”

يعتبر الباذنجان من أقوى المأكولات التي تحتوي على نسبة حديد عالية، كما أنه صحي على الجسم للغاية، ولذا سوف نقدمه اليوم لك لإعداده بطريقة مميزة لك ولأسرتك، وحتى تحافظين على صحتهم، كما أنها طريقة لذيذة لمن لا يحب الباذنجان بالطريقة التقليدية، وخاصة الأطفال، فاليوم سوف تقدمينه له مع جبن الموتزاريلا اللذيذة، والتي بالتأكيد ستنال على إعجابهم.

المقادير الخاصة بإعداد الباذنجان بالجبن الموتزاريلا:

1- إحضار زيت على حسب الكمية.

2- إحضار باذنجان على حسب الكمية التي ترغبين بها.

3- نصف كيلو من اللحم المفروم.

4- 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة.

5- نصف ملعقة من الملح.

6- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

7- بصلة مفرومة.

8- ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم.

9- ثلاث معالق من الصنوبر.

ولمقادير البشاميل الخاص بالباذنجان يرجى تحضير الآتي:

1- ربع كوب من الزبدة.

2- كوب من الدقيق.

3- 2 كوب من اللبن.

4- نصف ملعقة من الملح.

5- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

6- كوب من الموتزاريلا.

طريقة إعداد الباذنجان بالجبن الموتزاريلا:

1- أولًا قومي بتسخين الزيت، وضعي البصل فيه حتى يذبل.

2- أضيفي اللحم المفروم، مع الطماطم، وقومي بالتقليب.

3- ضيفي إليهم صلصلة الطماطم، والملح، والفلفل.

4- قومي بوضع المياه على الخليط واتركيه حتى الغليان.

5- ضيفي مقادير البشاميل مع بعضها جيدًا.

6- وفي صينية ضعي الباذنجان وعليه نصف خليط اللحم، ثم نصف خليط البشاميل.

7- ثم قومي بإعداد طبقة أخرى، وقومي بوضع الجبن الموتزاريلا على الوجه.

8- أدخلي الخليط إلى الفرن، ولمدة ساعة إلا ربع أو حتى ينضج.