التخطي إلى المحتوى

كل أم أو ربة منزل تبحث عن طريقة سهلة لعمل الطحينة في المنزل، ولذلك لضمان جودتها وعدم وجود أي مواد حافظة أو أي مواد صناعية التي تتواجد في معظم المنتجات الجاهزة، والطحينة لها إستخدامات كثيرة جداً فمن الممكن أن تضاف مع الفول المدمس أو أي نوع من المشويات والسلطات والعديد من الأطباق الأخرى، ولذلك سنقدم لكي أسهل طريقة لعمل الطحينة الداكنة والبيضاء في المنزل.

طريقة صنع الطحينة البيضاء والداكنة في المنزل:

إذا أردتي صنع الطحينة الداكنة يمكن أن تقومي بتحميص السمسم قليلاً على النار قبل البدء في العمل، وإذا أردتي صنعها بيضاء لا تقومي بتحميصها.

المكونات المطلوبة لعمل الطحينة

  • سمسم “نصف كوب”.
  • زيت نباتي، أو زيت السمسم “ربع كوب فقط”.
  • دقيق “ملعقة واحدة صغيرة”.
  • ملح.

طريقة تحضير الطحينة

  1. أولاً قومي بوضع السمسم في الخلاط الكهربائي واطحنيه جيداً حتى يصبح ذو قوام ناعم.
  2. ثم ضيفي إليه ربع كوب من الزيت وملعقة صغيرة من الدقيق ورشة ملح قليلة، واستمري في الخفق هتى تلاحظيت أن الخليط أصبح متماسك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.