تعتبر الفراخ من الوجبات المحبوبة لدى الجميع، الكبار والصغار يعشقونها، وسواء تقدميها في كل الأحوال، وبطرق مختلفة، فلا يهم، فهي محبوبة بكل الطرق، ولذا اليوم سوف نقدم لك طريقة عملها بطريقة مبتكرة ومميزة، ستدهش جميع أفراد أسرتك، وذلك لمذاقها الرائع وشكلها الشهي اللذيذ، وهي عملها رول مع الخضروات.
المقادير الخاصة بإعداد رول الفراخ مع الخضروات:
1- أحضري بصلة مقطعة إلى شرائح.
2- أحضري صدور فراخ بانية، وقطعيها قطع صغيرة.
3- أحضري ربع ملعقة من الجنزبيل.
4- أحضري فص من الثوم المفروم.
5- جزرة مقطعة شرائح.
6- كوسا مقطعة شرائح.
7- بصلة خضراء.
8- ربع ملعقة من الفلفل، والملح، والكزبرة.
9- ملعقة من صوص الصويا.
10- عجينة الرول.
11- ملعقة من الدقيق.
12- ملعقة من الزيت.
طريقة إعداد رول الفراخ مع الخضروات:
1- أولًا قومي بوضع الزيت في المقلاة، وأضيفي إليه البصل، ثم أضيفي الفراخ وقلبيها جيدًا حتى يتم تغيير لونها.
2- أضيفي الزنجبيل، مع الصوم وباقي الخضروات وباقي البهارات، مع الفراخ، واستمري في التقليب.
3- أضيفي الصويا والخل واستمري في التقليب، ثم قومي برفع الحشوة من على النار واتركيها لتبرد، ثم ضعي قليل منها في كل ورقة من الرول، والصقيها بالماء.
4- قومي بقلي الرول بعد ذلك في الزيت، وقدميها ساخنة في أطباق التقديم.
التعليقات