طريقة عمل البطاطس الفريسكس المقرمشة واللّذيذة في المنزل

البطاطس من أكثر الأكلات التي يعشقها الجميع كباراً كانوا أم صغار، فالبعض يذهب خصيصاً إلى المطاعم لتناول البطاطس المقلية والمقرمشة والبطاطس فريسكس بجانبها ساندوتس الهمبرغر وأيضاً الكوكتيل والمشروبات الغازية، ولكن بمبلغ مرتفع جداً، مع ذلك يمكن صنع البطاطس فريسكس في المنزل وبكل سهولة ومن دون دفع أي مبلغ، لذلك سنقدم لكم هنا طريقة سهلة جداً لعمل البطاطس فريسكس اللّيذة في المنزل.

طريقة عمل بطاطس فريسكس في المنزل:

المكونات المطلوبة لبطاطس فريسكس

• بطاطس “نصف كيلو فقط”.
• بيكنج باودر “ملعقتان كبيرتان”.
• ملح “نصف ملعقة فقط”.
• كركم “ملعقة واحدة صغيرة”.
• دقيق “140 غرام”.

مكونات صلصة البطاطس الفريسكس

• مايونيز “ملعقتان كبيرتان”.
• زبادي “نصف كلعقة كبيرة”.
• كاتشب “ملعقة واحدة كبيرة”.
• شطة “نصف ملعقة صغيرة”.
• خيار مخلل “شرائح رفيعة”.

طريقة التحضير

1. أولاً قومي بتقشير البطاطس وقطعيها إلى أصابع طولية.
2. ثم اخلطي جميع مكونات البطاطس مع بعضهما البعض، ثم ضيفي القليل من الماء حتى يتكون لديكي عجينة متماسكة.
3. قلبي البطاطس في الخليط جيداً، ثم ضعي البطاطس والخليط في الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة فقط.
4. بعد ذلك اخرجي البطاطس التي وضعتيها في الخليط بعد نصف ساعة من الثلاجة، ثم ضعيها في كمية كبيرة من الزيت الساخن، واتركيها حتى يصبح مقرمشة ولونها ذهبي.

طريقة عمل الصوص، قومي بوضع جميع المكونات مع بعضهما واخلطيهم جيداً، ثم قدميها مع البطاطس وهي ساخنة.