التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل المجدرة، إن المجدرة من الأطباق الفلسطينية، حيثُ أنها من أشهر الأطباق الشعبية في فلسطين وبعض البلاد العريبة، وهي عبارة عن خليط من الأرز والعدس والبصل المحمر في الزيت، وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي والرائع، لذلك سوف نقوم بتقديم طريقة تحضير المجدرة.

طريقة عمل المجدرة في المنزل

المكونات المطلوبة لعمل المجدرة

  • 2 كأس من الأرز المصري.
  • 1/2 كأس من العدس الأسود المسلوق.
  • 2 حبة من البصل.

طريقة تحضير المجدرة

  • قومي أولاً بسلق العدس الأسود بالماء.
  • بعد ذلك انقعي الأرز بماء سلق العدس، ومن ثم قومي بتصفيته جيداً من ماء النقع.
  • في وعاء على النار ضعي القليل من الزيت أو السمن حسب رغبتك، و ضعي الأرز فيه لكي تقومي بتشويحه جيداً.
  • ومن ثم أضيفي مقدار العدس كله إلى الأرز على النار و حركيهم جيداً ومن ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء بكي يتم طهي المجدرة.
  • اتركي المجدرة على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
  • قطعي البصل إلى حلقات و من ثم ضعي مقلاة على النار فيها زيت ساخن، أضيفي إليه قطع البصل واتركيه حتى يحمر لونه.
  • ضعي المجدرة في طبق التقديم وأضيفي إليه بعض من البصل المحمر على الوجه ليعطيه طعماً ألذ.
  • قدميه مع السلطة الخضراء وسلطة الزبادي وتمتعي بطعمها اللذيذ.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.