التخطي إلى المحتوى

دائماً ما تحتار ربة المنزل بنوع الطعام التي سوف تقدمه لعائلتا أو للضيوفها، بحيثُ أنها يجب أن تقدم الأفضل والأطيب  الجديد أيضاً، ودائماً ما تلجأ للحوم لأنها مليئة بالفوائد الغذائية، ولذلك سوف نقوم باقديم وصفة جديدة بعض الشئ وليذة وسهلة جداً، وهي كرات اللحم الحرّة مع صوص الشواء، تابعي وصفتنا وطبقيها لعائلتك.

كرات اللحم الحرّة مع صوص الشواء

المكونات

  • 250 جرام من اللحم المفروم.
  • 250 جرام من النقانق الحرّ المُزال غلافهت.
  • 250 جرام من النقانق المُزال غلافها “غير حرّة”.
  • 1/4 كوب ماء ساخن.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • ملعقة من الأوريجانو المجفف.
  • ملعقة من الحبق المجفف.
  • حبة من البصل المقطعة صغيراً.
  • 6 من فصوص الثوم المهروسة.
  • 1/2 رغيف من الباغيت مقطعة صغيراً.

مكونات الصلصة

  1. ملعقة زبدة غير مملحة.
  2. حبة بصلة مقطعة صغيرة.
  3. 1/2 كوب متء ساخن.
  4. مكعب مرقة.
  5. 1/2 كوب من دبس الرمان.
  6. 1/4 كوب من صلصة الشواء “باربيكيو”

    طريقة التحضير

  • قومي بخلط اللحم المفروم مع نوعي النقانق جيداً.
  • في وعاء اخر اخلطي كلاً من مرقة الدجاج ماجي المفتّتة والزعتر البرّي والحبق والثوم والبصل جيداً من خلال ملعقة خشبية، ومن ثم أضيفيها إلى خليط اللحم والنقانق واخلطيهم جيداً حتى يتجاتسوا.
  • شكلي اللحمة على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية ومن ثم أدخليها إلى الفرن المحمّى سابقاً على درجة حرارة 180، لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدي من نضج اللحمة ويحمر سطحها.
  • حضري الصلصة في هذه الأثناء، وضعي الزبدة على النار ومن ثم البصل حتى يذبل ومن ثم أضيفي الماء والمرقة وباقي المكونات، اتركيها حتى تسمك على نار هادئة.
  • بعد ذلك ضعي كرات اللحمة في طبق التقديم ومن ثم اسكبي الصلصة فوقها واحرصب أن تصل الصلصة لجميع الكرات.
  • قدميها ساخنة من الأرز والسلطة، وبالهناء والشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.