طريقة رائعة لعمل الكوكيز بالتين وقطع الشوكولاتة

إن البسكويت من أطيب وأشهى المأكولات أو الحلويات الخفيفة، بحيث أنه من الممكن أن نتناوله كإفطار مع فنجان من القهوة أو كوجبة خفيفة وفي وسط النهار، وفي هذا المقال سوف نقوم بتقديم طريقة شهية لعمل بسكويت الكوكيز بالتين والشوكولاتة، لهذا تابعي الطريقة وطبقيها لأسرتك لأنها بالتأكيد تعجبك.

الكوكيز بالتين والشوكولاتة

المكونات

• كوبين ونصف من الزبدة الغير مملحة ومقطعة صغيراً.
• 9 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبين ونصف من السكر الباودر.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• 3 ملاعق من الماء.
• 6 ملاعق من زيت الفستق.
• نصف كوب من قطع الشوكولاتة. للحشو.
• نصف كوب من التين المجفف المفروم.

طريقة التحضير

1. اخلطي كلاً من الدقيق والملح والزبدة والسكر جيداً حتى تحصلي على عجينة مفتتة.
2. ضعي بعد ذلك الحليب المكثف المحلى بالتدريج، مع إضافة متء الورد وزيت الفستق، ومن ثم احفظي العجينة في الثلاجة لمدة 1/3 ساعة.
3. امزجي كلاً من التين المجفف المفروم مع قطع الشوكولاتة لحشو البسكويت.
4. شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، ومن ثم اضغطي بإصبع فب منتصف الكرة لكي تضهي فيها الحشو.
5. ضعي بسكويت لكوكيز في صينية مانعة للإلتصاق، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة.
6. أخرجيها من الفرن وقدميها باردة.