التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري، طبق الأرز من أهم الأطباق على المائدة لدى المصريون والدول العربية الأخرى، ويوجد العديد من الطرق الأخرى اللذيذة وسهلة التحضير مثل أرز الكبسة أو أرز المقلوبة، أو الأرز بالشعيرية أوالأرز الأبيض المصري، والأرز الألذ والأخف على المعدة هو الأرز البسمتي، والكثير من الأشخاص يفضلون تناوله بدلاً من أنواع الأرز الأخرى، لذلك سوف نقدم لكم طريقة أخرى مختلفة لعمل الأرز البسمتي، “الأرز البسمتي بالكاري” بالمكونات والخطوات.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

المكونات المطلوبة لعمل الأرز بالكاري

  • أرز بسمتي “ثلاثة أكواب”.
  • مرقة الدجاج “ثلاثة أكواب”.
  • بصل مبشور “واحدة متوسطة الحجم”.
  • ثوم مفروم “خمسة فصوص”.
  • زيت ذرة “ثلاثة ملاعق كبيرة”.
  • كركم “ملعقو واحدة”.
  • فلفل حار “حبة واحدة”.
  • فلفل أسود “نصف ملعقة”.
  • ملح “ثلاثة ملاعق صغيرة”.
  • كاري “ثلاثة ملاعق”.

طريقة تحضير الأرز بالكاري

  1. أولاً ضعي البصل في إناء على النار في الزيت حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي، ومن ثم ضعي عليها البهارات والتوابل والكاري والثوم.
  2. ثم قومي بإضافة الأرز البسمتي ومرقة الدجاج “الشوربة” على الأرز وحركيهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، واتركيه حتى يغلي تماماً ثم هدئي النار ولمدة ساعة واحدة أو حتى ينضج.
  3. ثم افرغي الأرز البسمتي في طبق التقديم مع الدجاج وضعيه فوق الأرز، وأي نوع من السلطة وطبق من الزبادي أو اللبن الرايب.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.