الجميع يعشق المشويات، والدجاج منها على الأخص، ولذا سوف نقدم لك طريقة عمل الدجاج المشوي في المنزل، بطريقة بسيطة، وفريدة أيضًا وهي عمل الدجاج مشويًا مع صوص البرتقال، ليعطي لك نكهة مميزة لوجبة اليوم، والتي بالتأكيد ستنال على رضا أسرتك وضيوفك أيضًا، كما أنها سهلة التحضير.
المقادير الخاصة بإعداد الفراخ المشوية بصوص البرتقال:
1- إحضار كيلو من الدجاج البانية مقطعة إلى شرائح.
2- ملعقتان من الكسبرة الخضراء المفرومة.
3- قشر من البرتقال، وعصير من البرتقال.
4- ملعقة من الزعتر.
5- أربع معالق من زيت الزيتون.
6- ثمرتان من الجزر مقطعة إلى شرائح.
7- فصين من الثوم المهروس.
8- فلفل أخضر حار.
9- ملعقة من العسل.
10- بصلة مفرومة.
11- ثمرة برتقال مقطعة لشرائح.
12- 2 ورق لورا.
طريقة إعداد الفراخ المشوية مع صوص البرتقال:
1- قومي بتجهيز التتبيلة وذلك بوضع قشر البرتقال، والعصير مع الثوم والبصل والزيت، وأضيفي إليهم العسل والكزبرة.
2- ضعي الدجاج في هذه التتبيلة، وقلبيهم جيدًا، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات، حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا، والدجاج يتشرب التتبيلة جيدًا.
3- أخرجي الدجاج من الثلاجة ثم قومي برض البصل وشرائح البرتقال، مع الجزر والخضروات الأخرى في صينية مدهونة بالزيت.
4- ضعي الخليط في صينية بالفرن لمدة ساعة إلا ربع، ثم ضعي الدجاج في الشواية، وقدميها ساخنة.
التعليقات