التخطي إلى المحتوى

نقدم لك اليوم طريقة سهلة لإعداد عجينة التارت، التي أصبحت من الحلويات المشهورة والمميزة، فهي نوع معاصر من الحلوى، والتي نرغب في شرائها دائمًا، ولكن اليوم سوف تحظين بعملها في المنزل بطريقة مبسطة للغاية، فقط اتبعي معنا خطوات عملها لتحصلي على عجينة جاهزة لصنع التارت التي تفضلينه.

المقادير الخاصة بإعداد عجينة التارت بطريقة بسيطة:

1- أخضري كوبان من الدقيق.

2- ملعقتان من السكر السنترافيش.

3- صفار بيضة واحدة.

4- ربع كوب من المياه الباردة للعجين.

5- دقيق لدهن اللوح الخاص بالتحضير.

طريقة إعداد عجينة التارت بطريقة بسيطة:

1- قومي بوضع الدقيق مع السكر مع الملح مع الزبدة واخلطيهم جيدًا لمدة أربع دقائق حتى تحصلين على مزيج خشن.

2- قومي بإضافة المياه مع صفار البيض إلى الخليط واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة وتصلح لأن تفرد بسهولة، ويتم عجن الخليط حتى ثلاث دقائق.

3- قومي بترك العجين ليرتاح لمدة ستون دقيقة، أو ضعيها في الثلاجة.

4- أخرجي العجينة من الثلاجة، ورشي عليها القليل من الطحين، وعلى لوحة التقطيع قومي بفردها بواسطة النشابة، وحتى نحصل على عجينة سميكة إلى حد ما.

5- أحضري قالب التارت وادهنيه بالزبدة، وقومي بفرد العجينة به وتقطيع الحواف بالسكينة، واسكبيها بالشوكة، حتى لا ترتفع من الوسط.

6- ادخلي القالب في الفرن لمدة عشر دقائق، وبعدها اتركيه ليبرد وضعي به الحشو المفضل لديك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.