التخطي إلى المحتوى

شوربة العدس الأصفر تعد من أكثر الأكلات المشهورة لدى المصريون، وتحضر شوربة العدس بطرق عديدة ومن أشهر هذه الطرق “العدس بالسمنة، أو العدس بالبامية، أو الشوربة”، وتقوم ربة المنزل بتحضير شوربة العدس في فصل الشتاء أكثر من فصل الصيف لأنه يعطي جسمهم الدفئ والحرارة، فهو أيضاً مليئ بالفوائد والفيتامينات، لذلك سنقدم لكي طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بسهولة ووقت قصير.

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر:

المكونات المطلوبة لعمل شوربة العدس

  • عدس أصفر أو مجروش “كوبان فقط”.
  • ماء مغلي “أربعة أكواب”.
  • بصل مفروم ناعم “نصف كوب”.
  • زيت زيتون “ربع كوب”.
  • كمون مطحون “ملعقة واحدة كبيرة”.
  • ملح “الكمية حسب الرغبة”.

طريقة تحضير شوربة العدس

  1. أولاً اغسلي العدس جيداً، ثم انقعيخه بالماء لمدة ثلاثون دقيقة.
  2. ضعي زيت الزيتون في إناء على النار، وضيفي إليه البصل والملح والكمون وحركيهم جيداً مع بعضهم البعض، ثم ضيفي العدس وقلبيهم جيداً وبعدها ضعي المياه المغلية عليها واستمري في التقليب.
  3. غطي العدس بغطاء الحلّة واتركيه على النار لمدة ثلاثون دقيقة، قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي بها شوربة العدس بعد مرور نصف ساعة واخطيهم جيداً حتى يصبح الخليط كثيف، ثم ضعي الشوربة في طبق مناسب للتقديم وقدميه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.