من أكثر الأكلات التي يحبونها ويفضلونها جميع الأشخاص هي الكباب، وذلك لمذاقها الشهي واللذيذ، ووالعديد منهم يذهبن إلى المطاعم لتناولها وذلك لعدم معرفة تحضيرها في المنزل، فلذلك سنقدم هنا طريقة سهلة جداً ولذيذة لعمل الكباب في المنزل بدلاً من ذهابهم إلى المطاعم بسعر غالي، تعرفي على الكباب ومكوناتة المطلوبة وطرق تحضيره.
طريقة عمل الكباب في المنزل:
- ثوم مهروس “فصان فقط”.
- لحمة مفرومة جيداً “أربعمئة غرام”.
- طماطم مفرومة “حبة واحدة”.
- بصل مفروم “حبة واحدة فقط”.
- فلفل، ملح، بهارات مشكلة.
- بقدونس مفروم “نصف حزمة”.
- أعواد خشبية.
الخطوات المطلوبة لتحضير الكباب
- أولاً قومي بخلط اللحمة المفرومة مع جميع المكونان جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض وتصبح كالعجينة ومتماسكة.
- ثم قومي بتشكيلها على الأعواد الخشبية، مع وضع قطع من البصل والطماطم على الأعوداد الخشبية مع اللحمة.
- ومن ثم قومي بتسخين صينية واسعة من التيفال أو الشواية المخصصة لشوي اللحوم والدجاج، ورشي عليها القليل من الزيت.
- ضعي جميع الأعواد الخشبية على الصينية بعد وضع اللحمة فيها وادخليها في الفرن حتى تجف السوائل تماماً، وينضح الكباب ويتحمر، وحركيه كل خمسة دقائق، ثم اخرجي الكباب من الفرن وقدميه مع السلطة والزبادي.
التعليقات